Menù personalizzati per le vostre cerimonie
Battesimo, comunionie e cresime. Feste di fine anno, cene aziendali o feste dei coscritti. Il pranzo che desideri, noi lo costruiamo su di te.
... QUALCHE SPUNTO, DA ELABORARE INSIEME ...
Cocktail al prosecco di Valdobbiadene e Analcolico alla frutta con buffet di sfoglie, stuzzicherie salate, chips e piccole fritture.
Prosciutto crudo San Daniele e Cotto affumicato della Foresta Nera.
Salame nostrano
con sott'oli e formagella.
Casoncelli fatti a mano alla Bergamasca Risotto con asparagi e caprino.
Filetto di vitello glassato con crema ai porcini al profumo di Brandy.
Sorbetto all'ananas profumato al rhum.
Torta Delizia alla vaniglia.
» Risotto mantecato alle erbe aromatiche.
» Gnocchetti al taleggio e rucola.
» Tagliatelle con porcini e rucola.
» Filetto di vitello steccato, con glassa al balsamico di Modena, polenta e funghi porcini.
» Maialino arrosto al rosmarino.
» Stinco dorato al forno su crema di patate.
» Tagliata di Roast-beef Irlandese con rucola e formai de mut.
» Cosciotto di vitello al forno con polenta e trifolata di funghi.
Cocktail al prosecco di Valdobbiadene e Analcolico alla frutta con buffet di sfoglie, stuzzicherie salate, chips e piccole fritture.
Cestino di pasta fillo con insalata di mare a vapore in citronette aromatica.
Risottino mantecato con fiori di zucchina ripieni di ricotta aromatica alle erbe fini.
Maltagliati di pasta al l'uovo con capesante e zafferano.
Trancio di branzino d’altura al forno su crema di spinaci e cestino di verdure stufate.
Sorbetto all'ananas profumato al Rhum.
Crostata di frutta fresca.
Aperitivo al Prosecco Valdo e Analcolico alla frutta, buffet di sfoglie calde, mozzarelle fritte, olive ascolane, focacce e pinzimonio di verdure.
Gli affumicati di mare.
Salmone selvaggio Scozzese con pane tostato e burro salato.
Tonno del Mediterraneo Pinna Gialla.
Pesce Spada.
Cestinetto de pasta fillo con gamberi.
Risotto ai frutti di mare e concassè di verdure.
Fettucce con gamberi e rucola selvatica in salsa allo zafferano.
Pescato al forno.
Gamberoni Reali, Branzino, Salmone, cozze al limone e Capesante gratinate con panuria aromatica.
Semifreddo al miele di tiglio e limone di Sicilia.
Crostata ai frutti rossi.